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Produits

Nous moulons du blé, du seigle et de l‘épeautre sur nos 17 machines à 4 cylindres.

La farine est classée par type en fonction de son degré de mouture, de sa finesse, de sa proportion de son et de germes et les blés sont classés de farine fleur jusqu’ à la farine complète.

Farines spéciales

Nous mélangeons régulièrement plus de 30 créations.

Nous avons bâti notre renommée ces dernières années avec nos farines d’épeautre UrDinkel (épeautre d’anciennes espèces) de haute qualité.

Nos installations nous permettent de mélanger pour nos clients des farines personnalisées à partir de 400 kg. Avez-vous un souhait particulier? Prenez donc contact avec nous.

Comme il y a 150 ans

Nous moulons encore différentes farines spéciales – comme autrefois – sur une meule, comme notre farine Graham et le Saxers Vollkornschrot (Gruaux complet Saxer).

Paquets d'un kilo

Si vous trouvez nos paquets d’un kilo dans une boulangerie ou dans une confiserie, vous pouvez être sûr que le boulanger a certaines de nos farines aussi dans son laboratoire. 
Dans notre bureau nous vendons des farines à emporter.