Unsere Standardmehle

Auf unseren 17 Walzenstühlen mahlen wir Weizen, Roggen und Dinkel (Kernen).

Je nach Ausmahlungsgrad, Feinheit, Kleie- und Keimanteil wird das Mehl in Typen eingeteilt und bezeichnet als Semmelmehl in den Klassen Semmelmehl Extra (Typ 400), Semmelmehl (Typ 450)

  • Mehl Typ 550
  • Dunst und Gries
  • Halbweissmehl (Typ 720)
  • Ruchmehl (Typ 1100), Ruchmehl dunkel (Typ 1200), Ruchmehl extra dunkel (Typ 1300)
  • Vollkornmehl (Typ 1700)
  • Schrote